Polecamy Edenberg Garnek Do Frytek Ryb Frytkownica Termometr 3,4L (Eb1525), Kinghoff Garnek Rondel Sitko Chomik Garnek Do Smażenia Frytek Sitko 26Cm Frytkownica Silit Modesto Line garnek do gotowania, mały 16 cm, szklana pokrywka, garnek do smażenia indukcja 1,3 l, ceramika funkcyjna Silargan, czarny 4,2 z 5 gwiazdek 20 Oferty: 2 od 336,43 zł Garnek do Szparagów Makaronu Frytek 4.2L z sitkiem. od Super Sprzedawcy. Stan. Nowy. 94, 99 zł. zapłać później z. sprawdź. 103,98 zł z dostawą. Produkt: Garnek do szparagów Rossner GALICJA 4,2 l. 4 x mata SIATKA do GRILLA Piekarnika i Smażenia. Stan. Nowy. 39, 86 zł. 67,86 zł z dostawą. Produkt: Mata do grilla 001 42 x 36 cm 4 szt. dostawa za 16 – 30 dni. dodaj do koszyka. Kup Garnek do Frytek w kategorii Dom i Ogród na Allegro - Najlepsze oferty na największej platformie handlowej. GARNEK do SMAŻENIA FRYTEK MIĘSA RYB 5L 24cm W dzisiejszym wpisie przedstawiam Wam moje metody jak sprawić żeby przygotowanie faworków było szybkie, przyjemne i bez konieczności wybijania wałkiem! Czas przygotowania: 30 min: Czas oczekiwania: 30 min. Czas smażenia: łącznie ok. 30 min. Składniki: (na dwa duże talerze faworków) 320 g mąki (dwie szklanki) 4 żółtka. 1 . Dodaj do 'Przeczytaj później' czas przygotowania: typ diety: dowolna typ posiłku: deser jajko "zerówka" 1 sztukażółtka jajek "zerówek" 2 żółtkaśmietana 1 łyżkasól szczyptacukier ½ łyżeczkimasło 1 łyżkakoniak 50 mlmąka ok. 1½ szklankiolej (np. z pestek winogron lub ryżowy) do głębokiego smażeniacukier puder z prawdziwą wanilią do oprószenia krok 1 Mieszamy jajko, żółtka, śmietanę, sól, cukier, masło i koniak. Dodajemy mąkę – wsypujemy ją stopniowo, tyle, by masa nie była zbyt twarda. Zagniatamy. Gdy ciasto jest elastyczne, uderzamy nim 100 razy o blat. Dzięki temu będzie bardziej elastyczne i lekkie. krok 2 Do głębokiego garnka wlewamy olej, stawiamy na ogniu. Ciasto wałkujemy partiami, jak najcieniej, tniemy radełkiem. Na środku każdego prostokąta robimy niewielkie nacięcie wzdłuż i przekładamy chruścik przez dziurkę. Pozostałe ciasto trzymamy pod ściereczką, żeby nie wyschło. Gdy uformujemy około 20 faworków, wrzucamy je na mocno rozgrzany olej. Usmażone wyjmujemy patyczkiem po dwa i kładziemy na ręczniku papierowym, żeby odsączyć tłuszcz. Gdy wszystkie są gotowe, układamy partiami na tacy i oprószamy cukrem pudrem z prawdziwą wanilią. Przeczytaj również: Kultura i wiedza Jak zrobić faworki? Tłuc czy nie tłuc? Dodać spirytusu czy może octu? Na czym smażyć? Czy zrobiony przez mnie chrust dorówna temu babcinemu? Tomek Zielke rozwiązuje wszystkie zagadki, by przygotować faworki idealne. Ludzie i inspiracje Kompot ze śliwek na zimę Najchłodniejsze dni w roku trudno sobie wyobrazić bez rozgrzewających, słodkich napojów. Zimą, oprócz gorącej czekolady i grzańców, najchętniej sięgamy po owocowe kompoty. Podpowiadamy, jak ugotować idealny ze śliwek! Kultura i wiedza Croissant DIY Delikatny, lekki rogalik z ciasta francuskiego to nieodłączny element śniadaniowego menu. Podpowiadamy, jak we własnej kuchni przygotować idealne croissanty! Koszyk Konkurenci lub po prostu nierozłączni towarzysze pączka w Tłusty Czwartek: faworki lub – jak kto woli – chrust, chruściki. Jak usmażyć ten karnawałowy przysmak? Tego dowiecie się oczywiście u nas. Konkurenci lub po prostu nierozłączni towarzysze pączka w tłusty czwartek: faworki lub – jak kto woli – chrust, chruściki. Jak usmażyć ten karnawałowy przysmak? Tego dowiecie się oczywiście u nas. Skąd pochodzą faworki? Legenda głosi, że pierwszy faworek powstał zupełnie przypadkowo. Młody cukiernik przez nieuwagę upuścił na gorący olej pasek ciasta pączkowego, który przybrał kształt warkocza. Następnie w popłochu obsypał go cukrem pudrem i – eureka – tak powstał nowy, wkrótce uwielbiany przez wielu deser! Oczywiście od tamtej pory cukiernicy musieli dołożyć wielu starań, aby opracować doskonałe receptury na idealne faworki, czy też francuskie faveur. Jakie powinny być idealne faworki? Perfekcyjne faworki są delikatne, kruche i leciutkie. Po prostu pyszne! Odpowiednio usmażone w głębokim tłuszczu, nie powinny być tłuste. Po wysmażeniu, chrust obsypuje się cukrem pudrem. Ponadczasowe zasady smażenia faworków Smaż faworki tylko w najlepszych tłuszcze o wysokim punkcie dymienia (powyżej 220°C). Pilnuj optymalnej temperatury smażenia: 175-180°C. Dbaj o sprawność i czystość smażalników / patelni. Dbaj, aby do tłuszczu nie dostawały się: woda, mąka, okruszki itp. Filtruj tłuszcz przynajmniej raz dziennie. Nie przepełniaj smażalnika – stosunek smażonej żywności do ilości tłuszczu powinien wynosić 1:10. W przeciwnym wypadku temperatura tłuszczu spadnie i faworki wchłoną go więcej. Kontroluj stopień rozkładu tłuszczu. Dowiedz się więcej o prawidłowym głębokim smażeniu na naszym portalu! Choć faworki wydają się być stosunkowo prostym daniem, w rzeczywistości należy poświęcić im maksimum uwagi, a składniki ważyć wyjątkowo precyzyjnie. Oczywiście, jak zawsze, należy pamiętać o zasadach prawidłowego głębokiego smażenia, które przytoczyliśmy powyżej. Składniki (na około 40-50 sztuk): 400 g mąki pszennej szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko 5 żółtek 1 łyżka cukru pudru 6 łyżek gęstej kwaśnej śmietany 1 łyżka spirytusu lub octu 2 litry oleju / frytury cukier puder Przygotowanie: Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i proszek do pieczenia, mieszamy. W drugiej misce ubijamy jajko i żółtka z łyżką cukru pudru na puszystą i gęstą pianę (ubijamy przez ok. 8 minut, początkowo najlepiej na parze, aby żółtka się ogrzały). Dodajemy do mąki, następnie dodajemy śmietanę i spirytus, miksujemy lub mieszamy łyżką. Łączymy składniki i zagniatamy gładkie ciasto. Formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na około 30 – 45 minut w temperaturze pokojowej (po tym czasie ciasto będzie łatwiejsze do wałkowania). Ciasto zagniatamy przez ok. 7 minut, następnie wałkujemy na placek, składamy na pół i znów wałkujemy, ponownie składamy i wałkujemy jeszcze 2-3 razy, w międzyczasie możemy też tłuc ciasto wałkiem. W ten sposób nadajemy ciastu elastyczności i wtłaczamy w nie powietrze. Ciasto dzielimy na 4 części i kolejno wałkujemy na jak najcieńsze placki (im cieńsze tym lepiej). Resztę ciasta trzymamy zawinięte w folię spożywczą. Nożem lub radełkiem wycinamy paski (ścięte na końcach prostokąty), mniejsze niż średnica garnka. W środku każdego paska robimy nacięcie, przez które przewlekamy jeden koniec ciasta. Łapiemy za końce i delikatnie potrząsamy, aby faworek miał ładny kształt. Odkładamy na bok i trzymamy pod ściereczką podczas wycinania kolejnych faworków. Rozgrzewamy fryturę do 170-180°C w smażalniku lub szerokim garnku i wkładamy do niego po kilka faworków jednocześnie (szybko urosną i pokryją się pęcherzami powietrza). Smażymy na złoty kolor, po około 30 – 60 sekund z każdej strony. Faworki układamy na ręcznikach papierowych. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem. Możemy podawać z marmoladą lub konfiturą. Jak zrobić faworki? To pytanie w okresie karnawału wraca do nas co roku jak bumerang. Idealne faworki muszą być kruche i delikatne – ich przygotowanie wymaga dobrego przepisu i nieco wprawy. Faworki to jedne z naszych ulubionych ciastek. Sprawdźcie nasze przepisy i rady, jak zrobić faworki, by były pyszne. Jak zrobić faworki? / fot. iStock Czas na faworki! Kruchutkie, posypane delikatnym cukrem pudrem, pyszne. Gwarantujemy, że góra faworków postawiona na stole zrobi wrażenie na gościach, którzy nie będą mogli przestać ich jeść. Podpowiadamy, jak przygotować ciasto i w czym je smażyć. W naszej galerii znajdziecie też trzy pyszne pomysły na faworkowe cuda - doskonałe na karnawał. Jak zrobić faworki? – przepis prosty Przepis na faworki jest niezwykle łatwy do zrobienia. Ciasto zagnieciecie w zaledwie kilka chwil, potem pozostaje już tylko faworki usmażyć. Prosty przepis na faworki sprawi, że zawsze będą wychodzić wam idealne. Poradzi sobie z nim nawet osoba początkująca w kuchni Ciasto na faworki musi być elastyczne i dobrze wyrobione. Do jego przygotowania wykorzystujemy mąkę, żółtka jaj i śmietanę. Do dwóch szklanek mąki pszennej wbijamy cztery żółtka oraz dodajemy pół szklanki gęstej śmietany. Przyda nam się także łyżka spirytusu – alkohol sprawi, że ciastka nie będą tak łatwo nasiąkać tłuszczem. Możemy dodać do ciasta szczyptę soli i cukru, ale nie jest to konieczne. Ciasto energicznie zagniatamy. Kiedy mamy już jednolitą masę czas przystąpić do tzw. bicia ciasta. Ciasto ubijamy wałkiem, gdy się rozpłaszczy, zawijamy końce i powtarzamy czynność. Po co? Chodzi o to, by w cieście znalazło się więcej powietrza, a przez to było jeszcze bardziej chrupiące po upieczeniu. Jak zrobić faworki? – wycinanie i smażenie Po kilkunastu minutach możemy zacząć nasze ciasto na faworki wałkować. Wałkujemy je porcjami, jak najcieniej, ale nie zbyt cienko. Jeśli przesadzimy, nasze faworki będą się rozpadać. Następnie płat ciasta kroimy na przy pomocy noża lub radełka (nasze faworki będą miały wtedy charakterystyczne pofalowane brzegi) na podłużne pasy. Każdy pas dzielimy na mniejsze kawałki – to nasze faworki. W każdym faworku robimy pionowe nacięcie, po czym przeplatamy przez nie jeden koniec ciastka. Faworki smażymy w głębokim tłuszczu. Najlepiej przeznaczyć na ten cel szeroki garnek, w którym łatwo się zmieszczą nawet większe sztuki. Faworki można smażyć jak pączki na smalcu, ale nie wszystkim będzie odpowiadał aromat, który zostawia w ciastkach smalec. My polecamy smażenie faworków na oleju. Aby przygotować porcję z powyższego przepisu, wystarczy jedna butelka oleju. Przy smażeniu większej ilości faworków, po pewnym czasie olej trzeba wymienić – dobry moment poznamy po brązowej barwie oleju i nieprzyjemnym zapachu. Faworki wrzucamy na dobrze rozgrzany olej – możemy sprawdzić stopień rozgrzania wrzucając do garnka kawałek ciasta lub ziemniaka. Ważne, żeby faworki mogły swobodnie pływać w tłuszczu, dlatego nie wrzucamy ich zbyt dużo naraz. Obracamy faworki tak, by usmażyły się równomiernie z obu stron. Gdy się zezłocą, są gotowe do wyciągnięcia. Osączamy je na papierowym ręczniku. Przed posypaniem faworków cukrem pudrem warto poczekać aż nieco wystygną, w innym przypadku cukier puder po prostu się roztopi. Przepis na chrusty – inne niż klasyczne Z ciasta na faworki możemy wycinać różnego kształty i eksperymentować z klasycznymi faworkami. Świetne są na przykład faworkowe ciasteczka – możemy nadziać je słodką masą bakaliową albo po prostu posmarować konfiturą. Popularnością cieszą się także róże karnawałowe czy chrust lany. Warto także modyfikować klasyczny przepis. Jak zrobić faworki bez śmietany? Możemy zastąpić ją kilkoma łyżkami wody i dodać do ciasta łyżkę masła. Faworki bez śmietany też się udadzą, będą równie chrupiące i pyszne. Wśród naszych czytelników są też wielbiciele mięciutkich i puszystych faworków drożdżowych. Jak zrobić faworki drożdżowe? Przygotowujemy ciasto drożdżowe jak na pączki. Następnie po tym jak już wyrośnie, wałkujemy je – nie musi być bardzo cienkie, ale weźmy pod uwagę, że pod wpływem temperatury smażenia jeszcze trochę urośnie. Kolejnym krokiem jest wycięcie faworków, robimy to tak samo jak w klasycznym przepisie. Smażymy drożdżowe faworki w głębokim tłuszczu, a kiedy ostygną polewamy lukrem lub posypujemy cukrem pudrem. PRZEPIS NA FAWORKI: Jak zrobić faworki? Nie macie czasu, ten przepis jest idealny. Najważniejsze, że z tym przepisem faworki zawsze się udają. Zdecydowanie łatwiej i szybciej jest zrobić faworki niż pączki. Zadziw domowników własnoręcznie wykonanymi faworkami. Prosty przepis na faworki, idealny na tłusty czwartek. Pawel Lacheta/PolskapressePRZEPIS NA FAWORKI: Jak zrobić faworki? Nie macie czasu, ten przepis jest idealny. Najważniejsze, że z tym przepisem faworki zawsze się udają. Zdecydowanie łatwiej i szybciej jest zrobić faworki niż pączki. Zadziw domowników własnoręcznie wykonanymi faworkami. Prosty przepis na faworki, idealny na tłusty przepis pozwoli ci zrobić faworki naprawdę NA FAWORKI. JAK ZROBIĆ FAWORKIDo smażenia faworków niezbędny będzie smalec i głębokie naczynie. Do smażenia faworków można także wykorzystać olej arachidowy lub olej ryżowy. Przepis na faworki - składniki:400 g mąki pszennej tortowej szczypta soli 5 dag masła 1 jajko 4 żółtka 1 łyżka cukru pudru 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 12% 1 łyżka spirytusu 2l oleju do smażenia Przepis na faworki - wykonanie. Jak zrobić ciasto na faworkiMąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i pokrojone na kawałeczki masło. Najlepiej masło rozetrzeć dokładnie palcami razem z drugiej misce ubijamy przez kilka minut jajko i żółtka z łyżką cukru pudru na puszystą i gęstą pianę. Do ubitych jajek dodajemy mąkę z roztartym masłem i miksujemy. Dodajemy następnie: śmietanę i spirytus. Znów wszystko miksujemy aż powstanie jednolite NA FAWORKI: PROSTY I SZYBKI. JAK ZROBIĆ FAWORKICiasto przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawić na około 45 minut, do czasu aż zmięknie i dzięki czemu będzie łatwiejsze do wałkowania. Przepis na faworki - wycinamy i okręcamy faworkiCiasto rozwałkowujemy na nieduży placek, składamy na pół i rozwałkowujemy. I tak kilkakrotnie. Aby ułatwić sobie pracę, można rozwałkowywać mniejsze placki, ale bardzo cienkie. Nożem wycinamy paski o długości ok. 10-12 cm i szerokości ok. 3 cm (nie dłuższe niż średnica garnka, w którym będziemy smażyć). W środku każdego paska robimy nacięcie, przez które przekładamy jeden koniec ciasta. Układać na stolnicy jeden obok też:Przepis na faworki - jak smażyć?Rozgrzewamy połowę (1 litr) oleju do 180 stopni w szerokim i dużym garnku (jak na pączki) i wkładamy do niego po maksymalnie 3 faworki. Szybko od spodu zaczną się rumienić, więc drewnianym, długim patyczkiem do szaszłyków, przewracamy je i smażymy dalej aż lekko zrumienią się z drugiej strony. Faworki nie powinny za bardzo się zrumienić, mają być złote, nie brązowe! Inaczej będą zbyt suche i połowie smażenia wymieniamy olej na nowy (1 litr), stary tłuszcz należy wylać. Faworki wyławiamy drewnianym patyczkiem i układamy je na ręcznikach papierowych. Po ostudzeniu posypujemy faworki cukrem NA FAWORKI: PROSTY I SZYBKI. JAK ZROBIĆ FAWORKIPrzepis na faworki - wycinamy i okręcamy faworkiCiasto rozwałkowujemy na nieduży placek, składamy na pół i rozwałkowujemy. I tak kilkakrotnie. Aby ułatwić sobie pracę, można rozwałkowywać mniejsze placki, ale bardzo cienkie. Nożem wycinamy paski o długości ok. 10-12 cm i szerokości ok. 3 cm (nie dłuższe niż średnica garnka, w którym będziemy smażyć). W środku każdego paska robimy nacięcie, przez które przekładamy jeden koniec ciasta. Układać na stolnicy jeden obok na faworki - jak smażyć?Rozgrzewamy połowę (1 litr) oleju do 180 stopni w szerokim i dużym garnku (jak na pączki) i wkładamy do niego po maksymalnie 3 faworki. Szybko od spodu zaczną się rumienić, więc drewnianym, długim patyczkiem do szaszłyków, przewracamy je i smażymy dalej aż lekko zrumienią się z drugiej strony. Faworki nie powinny za bardzo się zrumienić, mają być złote, nie brązowe! Inaczej będą zbyt suche i połowie smażenia wymieniamy olej na nowy (1 litr), stary tłuszcz wylać. Faworki wyławiamy drewnianym patyczkiem i układamy je na ręcznikach papierowych. Po ostudzeniu posypujemy faworki cukrem NA FAWORKI: PROSTY I SZYBKI. JAK ZROBIĆ FAWORKIZobacz też: Chrupiące i rozpływające się w ustach faworki z przepisu babci. Są tak dobre, że błyskawicznie znikają z talerza i śmiało mogą konkurować z pączkami w Tłusty Czwartek. Zobacz jak w prosty sposób zrobić najlepsze chrusty, które nie są tłuste, chociaż na tłuszczu smażone! Wykonanie faworków jest bardzo proste. Wystarczy zastosować 3 wskazówki mojej babci, które tu zamieszczam. Przede wszystkim do ciasta trzeba dodać spirytusu, a następnie bardzo cienko rozwałkować i napowietrzyć poprzez bicie wałkiem. Czynność bardzo podoba się moim dzieciom:-). Sami także możemy wyrzucić z siebie całą złość, aby z uśmiechem przystąpić do smażenia. Moje ulubione faworki z przepisu babci są kruche, chrupiące, delikatne i mają wewnątrz bąbelki powietrza. Ciasteczka wyglądem przypominają złożone kokardki. Stąd nazwa od francuskiego faveur, co oznacza wstążkę, kokardkę. Podobno pączki i faworki zjedzone w Tłusty Czwartek nie tuczą :-). Z utęsknieniem czekam na nie przez cały rok. Zapraszam zatem po tradycyjny przepis babci na faworki, które udadzą się i posmakują każdemu. Faworki babci – składniki. Szklanka to pojemność 250 ml. Wszystkie składniki powinny być oczywiście w temperaturze pokojowej. Na minimum godzinę przed robieniem ciasta, wyjmij z lodówki jajka, masło oraz śmietanę. Z podanych składników otrzymasz 60 średnich lub 30 dużych faworków. Kaloryczność zależy od stopnia nasączenia tłuszczem i waha się od 480 do 510 kcal w 100g faworków. 320 g mąki pszennej tortowej (2 szklanki)120 g śmietany kwaśnej 18% lub 12 % (około 5 – 6 łyżek). Daję tyle śmietany, ile ciasto żółtka jajek rozmiar L (w temperaturze pokojowej)2 łyżki (30 ml) mocnego alkoholu (ewentualnie octu)1 płaska łyżka masła (w temperaturze pokojowej)1 łyżka cukru pudrupół łyżeczki cukru waniliowegoszczypta soli Dodatkowo: 600 g smalcu lub oleju do smażenia1/3 szklanki cukru pudru do dekoracji1/3 szklanki mąki do podsypania blatu lub stolnicy. Sposób wykonania faworków z przepisu babci. Do wykonania faworków z przepisu mojej babci potrzebować będziemy: wałka, ostrego noża (lub specjalnego radełka), dużego i szerokiego garnka lub patelni z grubym dnem do smażenia w głębokim tłuszczu. Przyda się także sitko do oprószania faworków cukrem pudrem. Żółtka oddzielam od białek. Z białek możesz np zrobić wilgotne kokosanki lub bezę. Do większej miski przesiewam mąkę pszenną, wsypuję cukier oraz cukier waniliowy, szczyptę soli i mieszam ze sobą. Następnie dodaję żółtka, śmietanę i mocny alkohol (lub ocet spirytusowy 10%). Dzięki alkoholowi ciasto nie będzie wchłaniało tłuszczu podczas smażenia i ładnie spuchnie. Dodatek odrobiny masła sprawia, że faworki są jeszcze bardziej kruche. Mieszam składniki i ugniatam ciasto. Możesz to zrobić ręcznie (minimum 5 minut wyrabiania) lub za pomocą miksera / robota kuchennego. Ciasto wyrabiam, aż będzie jednolicie gładkie i zwarte. Jeśli ciasto jest za twarde, to dodaję więcej śmietany. Z ciasta wycinam paski i formuję faworki. Z ciasta formuję kulę i tłukę za pomocą wałka. Po każdym uderzeniu wałkiem, formuję kulę ciasta i ponownie uderzam. Czynność powtarzam przez około 10 minut. Zajęcie bardzo lubią dzieci. Dorośli również odstresowują się przy tym :-). Możesz także rzucać ciastem o blat zamiast tłuc wałkiem. Dzięki biciu, ciasto będzie jednolicie gładkie, elastyczne i wytworzą się pęcherzyki powietrza podczas smażenia. Zamiast uderzać ciasto, może je także 2 lub 3 krotnie zmielić w maszynce do mięsa z sitem o średnich oczkach. Dzięki temu ciasto będzie także napowietrzone i elastyczne. Blat oprószam małą ilością maki. Ciasto dzielę na 2 części i każdą część ciasta rozwałkowuję na bardzo cienki placek (prawie przeźroczysty placek, przez który widać słoje blatu). Cienko rozwałkowane ciasto, to gwarancja otrzymania idealnych chrustów. Odłożoną, drugą część ciasta do czasu rozwałkowania, okrywam czystą ściereczką kuchenną, aby nie obsychało. Niektórzy dają ciastu odpocząć 30 minut przed rozwałkowaniem. Ja zgodnie ze szkołą babci nie stosuję tej zasady i faworki zawsze wychodzą chrupiące, pulchne i kruche. Za pomocą ostrego noża (możesz użyć także radełka lub noża do pizzy) wycinam wzdłuż pasy o szerokości 2,5 – 3 cm. Następnie przekrawam je ukośnie w poprzek na około 10 – 14 cm długości paski. Na środku każdego paska robię około 7 cm nacięcie, przez które przewlekam 1 koniec ciasta. Chwytam palcami 2 końce, potrząsam, lekko rozciągam i otrzymuję kształtny faworek, który odkładam na blat oprószony mąką. Okrywam czystą ściereczką kuchenną i powtarzam czynność dla całego ciasta. Polecam także: Smażę faworki. W dużym i szerokim garnku lub patelni rozgrzewam tłuszcz. Najlepszy jest oczywiście smalec. Moja babcia, mama i ja smażymy pączki i faworki na smalcu. Niektórzy używają także oleju nagrzewam na średniej mocy kuchenki do temperatury około 170 – 180 stopni C. Robię test za pomocą wrzuconego kawałka ciasta. Jeśli od razu wypłynie i skwierczą na nim pęcherzyki powietrza, to znaczy, że tłuszcz jest dobrze nagrzany. Jeżeli szybko się zarumieni, to trzeba zmniejszyć moc palnika. Temperatura nie może być za wysoka, bo spalimy faworki, ani za niska, bo nasiąkną tłuszczem. Musimy operować mocą palnika. W celu awaryjnego ochłodzenia tłuszczu, możesz dodać obranego kartofla. Ostrożnie wkładam na rozgrzany tłuszcz partiami po kilka faworków. Nie za dużo, ponieważ jeszcze urosną i trzeba je wygodnie obracać. Smażę z obu stron na rumiano przez około 30 do 50 sekund z 1 strony i 30 sekund z drugiej strony. Faworki pięknie puchną w środku z powodu bąbelków powietrza. Zarumienione chrusty wyławiam łyżką cedzakową i odstawiam na ręcznik papierowy, w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Od razu wkładam ostrożnie kolejne faworki do smażenia. Odsączone z tłuszczu faworki układam piętrowo jeden na drugim na dużym talerzu. Po ostudzeniu, oprószam cukrem pudrem. Na gorącym cieście cukier się rozpuszcza. Faworki najlepiej smakują zaraz po zrobieniu, gdy są jeszcze ciepłe. Dobre są także drugiego dnia. Idealnie smakują do łyka ulubionej herbaty lub kawy. Kobiety lubią także przy chrustach, skosztować np kieliszek nalewki z wiśni, lampkę wina lub miodu pitnego. Zobacz też: Faworki z przepisu mojej babci są tak dobre, że rozpływają się w ustach po pierwszym kęsie. Przy każdym kęsie kruche chrusty powinny pękać, a nie wyginać. Jestem pewna, że nie będziecie mogli się oprzeć, przed sięgnięciem po dokładkę. Babcine faworki śmiało mogą konkurować z pączkami w tłusty czwartek. Życzę smacznego! Continue Reading

garnek do smażenia faworków